Oferta de animais não aumentou e procura pela proteína nos mercados continua escoando os volumes de carne
O início de 2025 tem registrado os preços da carne bovina sustentados por uma firme demanda da proteína. Segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a procura nos atacados tem conseguido escoar os volumes que chegam dos frigoríficos e as exportações começaram com bons desempenhos. Isso faz com que os frigoríficos mantenham as compras e reajustem os preços.
Os pesquisadores também indicam que do lado da oferta ainda não houve um aumento da disponibilização de animais de pasto. “A ocorrência de lagartas nas pastagens em muitas regiões do país e também chuvas irregulares limitam a disponibilidade de forragens, ao mesmo tempo em que confinadores diminuem a programação de entregas a partir deste mês”, explica o Cepea, que também aponta reajuste da arroba em várias localidades do Brasil.
